Book nu - den bedste pris
Book nu se|en
se|en
Restaurant 2018-06-17T22:29:33+00:00

Brasserie du Sud i Ystad

Restaurant

Hos Brasserie du Sud videreudvikler vi udsøgte europæiske smagsoplevelser med vores lokale højkvalitetsprodukter. I vores køkken er den aktuelle årstid omdrejningspunktet. Alt det, vi serverer, er håndlavet, og vi har en ny à la carte-menu hver 8. uge. Brasserie du Sud er på én og samme tid destinationen for madkenderen langvejs fra, og hverdagsstuen for Ystads lokale beboere.

Vi har aftenåbnet fra kl. 17.00 til sent fra mandag til lørdag. Køkkenet lukker kl. 21.30.

Kommentar fra kokken

”Ærlig mad med et interessant twist”, sådan beskriver køkkenchefen Joakim Johansson maden hos Brasserie du Sud. Vi vil gerne have, at vores gæster kan nikke genkendende til alt på tallerkenen. Vores madlavning er ambitiøs, men ikke for molekylær. Vi fokuserer på tydelige smagsvariationer med nogle få overraskelser her og der. Joakim får inspiration fra tendenser og kulturer i de forskellige køkkener, som giver Europa sit gastronomiske særpræg. Hans kreative ideer bliver til virkelighed med hjælp fra produkter fra lokale landmænd.

Frokost

På ugedage serverer vi to varme retter med en frisk buffet med salat og brød. Mineralvand/letøl, kaffe/te er inkluderet – SEK 132.

Åbningstiderne for frokost er: Mandag-fredag 11.30-13.30.

Brunch

I weekenderne er der brunch på menuen. Vi har et stort udbud af lokale produkter, varme og kolde, søde og nærende. Kolde og varme drikke er inkluderet i prisen på SEK 235 (børn op til 12 år SEK 99).

Åbningstider: Lørdag og søndag 12.00-14.30.

Morgenmad

Start dagen med energi fra en fyldig og velsmagende morgenmad. Vi serverer vores berømte morgenmadsbuffet på alle ugens dage, med pandekager, et udvalg af oste, frisk brød, æg og bacon, frugt, juice og meget mere. Morgenmad er altid inkluderet for overnattende gæster, andre er velkomne for SEK 130 (børn op til 12 år SEK 90).

Åbningstider: Mandag til fredag, 6.30-9.30 & lørdag og søndag 7.30-10.30.

Bar & Lounge

Nær ved restauranten er den åbne bar og den stille lounge. Slap af efter en lang dag eller begynd aftenen med en drink før maden og en snack i vores behagelige sofaer.

Åbningstider: Mandag til lørdag, 17.00 til sent.

RESERVATIONER

Hanna Jeppsson, Restaurantchef
brasserie@hotellcontinental.se

Morgenmadsreservationer
bokning@hotellcontinental.se

Joakim Johansson, Køkkenchef
koket@hotellcontinental.se

Här hittar du vår integritetspolicy
Hotelcontinental du Sud Ystad © 2018
Historien om Continental du Sud