
MIDSOMMAR PÅ BORDET
Midsommar traditionen på Bakfickan fortsätter.
Midsommarmiddagen intas på vår uteservering 18.00, Bakfickan. Vid dåligt väder flyttar vi in.
Boende paket från 1 495 kr/person.
Utan boende 565 kr/person.
Ett glas bubbel ingår.
Start med bubbel & jordgubbar
1:a servering
Ägg roylar med gräslök, picklad lök & löjrom
Matjessill med vit sparris & kryddostkräm
Tartar på sockersaltad lax & kräfta med akvavit, ramslök & grön sparris
2 sorters av kökets sill
Dillkokt färskpotatis
2:a servering
Grillad flapsteak med kolglaze & ramslök
Oxkorv med prästost, timjan, svartpeppar & citron
Trädgårdssallad med sommar primörer & hemmagjord färskost
Sallad på grillade skånska tomater, jalapeno & citronverbena
Eldad spetskål med citron, grädde, mandel & persilja
Rostad färskpotatis med färskvitlök, dragon & timjan
Kökets hemmagjorda grillsås
3:e servering
”Midsommar tårta”
Mascarponekräm, curd på jordgubbar, citrus marinerade jordgubbar & sockerkaka
Boka
Boka utan boende: 0411-13700 / bokning@hotellcontinental.se