Fransk afton med gästspel

Fransk afton med gästspel

Meny

Amuse Bouche

Gratinerat ostron
Rökt torsk · gurksallad · persiljeskinka

*

Förrätt

Pilgrimsmusslor à la Niçoise
Saffran · pastis · fänkål · tomat

*

Varmrätt

Nattbakad oxkind
Pinot noir-sås · tryffelpotatispuré · brynt hasselnötssmör · örtkryddade grönsaker

*

Ost

Två utvalda franska ostar
Fikonkompott · kryddbröd

*

Dessert

Lakritsparfait
Kolasås · pistage · hallonmaräng

Fransk afton med gästspel

1 november 2025

Gör dig redo för en kväll fylld av franska smaker när den legendariske krögaren Lennart Borrwall ännu en gång gästar Brasserie du Sud!

Efter decennier som Stockholms krögare – senast på Borrwalls Kök – tar Lennart med sig sin kärlek till det franska köket och sitt liv i Sydfrankrike till Ystad för en oförglömlig kväll.

Det blir en hyllning till franska råvaror, smaker och vår sommelier har även lovat att damma av lite franska viner från vår vinkällare. Missa inte chansen att uppleva detta unika gästspel i en härlig atmosfär med franska toner.

Bienvenue et Bon Appétit!

Välkommen till Hotell Continental du Sud, ett hotell med en rik historia och en modern charm. 

Hotell Continental Logotyp Negative

Höst du Sud

FRÅN 995KR/PERSON

Tvårättersmiddag, övernattning och frukost på anrika Hotell Continental du Sud – mitt i idylliska Ystad.

Gäller på utvalda datum under september, oktober och november.