Amuse Bouche
Gratinerat ostron
Rökt torsk · gurksallad · persiljeskinka
*
Förrätt
Pilgrimsmusslor à la Niçoise
Saffran · pastis · fänkål · tomat
*
Varmrätt
Nattbakad oxkind
Pinot noir-sås · tryffelpotatispuré · brynt hasselnötssmör · örtkryddade grönsaker
*
Ost
Två utvalda franska ostar
Fikonkompott · kryddbröd
*
Dessert
Lakritsparfait
Kolasås · pistage · hallonmaräng
1 november 2025
Gör dig redo för en kväll fylld av franska smaker när den legendariske krögaren Lennart Borrwall ännu en gång gästar Brasserie du Sud!
Efter decennier som Stockholms krögare – senast på Borrwalls Kök – tar Lennart med sig sin kärlek till det franska köket och sitt liv i Sydfrankrike till Ystad för en oförglömlig kväll.
Det blir en hyllning till franska råvaror, smaker och vår sommelier har även lovat att damma av lite franska viner från vår vinkällare. Missa inte chansen att uppleva detta unika gästspel i en härlig atmosfär med franska toner.
Bienvenue et Bon Appétit!
För att kunna erbjuda den bästa upplevelsen använder vi och våra partners tekniker som cookies för att lagra och/eller få tillgång till enhetsinformation. Genom att samtycka till dessa tekniker kan vi och våra partners behandla personuppgifter som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats och visa (icke-) anpassade annonser.
Klicka nedan för att godkänna ovanstående eller göra detaljerade val. Dina val kommer endast att tillämpas på denna webbplats. Du kan ändra dina inställningar när som helst, inklusive återkalla ditt samtycke, genom att använda reglagen på cookiepolicyn eller genom att klicka på knappen hantera samtycke längst ned på skärmen.
Välkommen till Hotell Continental du Sud, ett hotell med en rik historia och en modern charm.
Tvårättersmiddag, övernattning och frukost på anrika Hotell Continental du Sud – mitt i idylliska Ystad.
Gäller på utvalda datum under september, oktober och november.