Boka rum - för bästa pris
Boka rum se|da|en
se | da | en
Restaurang och bar2018-11-26T11:33:01+00:00

Brasserie du Sud i Ystad

Restaurang

Hos Brasserie du Sud är säsongen utgångspunkten. Vi förädlar europeiska smaker i skånska råvaror och allt vi serverar gör vi från grunden. Var åttonde vecka presenterar restaurangen en ny à la carte och samtidigt sätter vår köksmästare ihop en ny sexrättersmeny baserat på det bästa just nu.

Våra kvällsmenyer serveras måndag–lördag 17.00–sent.

Köket stänger 21.30.

Kvällsmenyn hittar du här

Kökschefen har ordet

”Ärlig mat gjord lite mer intressant”, så beskriver kökschef Joakim Johansson köket i Brasserie du Sud. Gästerna ska känna igen allt de blir serverade. Anrättningarna är ambitiösa, men inte överdrivet molekylära. Fokus ligger på rena smaker med oväntade inslag här och var. Inspiration hämtar Joakim från Europas olika kökskulturer och trender. Sina idéer förverkligar han med hjälp av skånska råvaror från hav och åkrar.

Läs mer om kökschefens visioner

Kökschefens sexrättersmeny

För dig som vill låta vår kökschef presentera det bästa av säsongen rekommenderar vi vår sexrättersmeny. De sex rätterna är en fastställd meny baserad på det som Skåne ger mest och bäst av när menyn serveras. Råvarorna byts ut, men menyn består alltid av två förrätter, två mellanrätter, en ostservering och en dessert. Till menyn finns alltid en smakmatchad dryckesmeny som vi gärna rekommenderar på plats eller när du gör din bokning. Dryckesmenyn innehåller fyra glas – varav ett mousserande och ett dessertvin. Önskar du sexrättersmeny behöver du förboka innan ditt besök.

Sexrättersmeny, 895 kr, dryckesmeny, 510 kr

För bokningar T. +46 (0)411-137 00

Lunch

Varmrätt (välj en av två rätter/dag), salladsbuffé, bröd, mineralvatten/lättöl, kaffe/te – 135 kr

Öppettider för lunch: mån-fre 11.30-13.30

Ta mig till lunchmenyn

Brunch

Lördagar och söndagar serverar vi brunch hos Brasserie du Sud.
En smakfull buffé med både varmt, kallt och sött för 235 kr (barn upp till 12 år för 99 kr).

Öppettider för brunch: lör-sön 12.00-14.30.

Frukost

Vår frukostbuffé bjuder på ett brett sortiment med något för alla – 130 kr/pers (90 kr/barn upp till 12 år).

Öppettider för frukost: mån-fre 06.30-09.30

lör-sön samt röda dagar 07.30-10.30

BAR & LOUNGE

Den öppna baren och den lugnare loungen finns nära restaurangen och erbjuder en paus innan eller efter middagen. Här kan du beställa dryck samt smått och gott.

Öppettider för baren: mån-lör 17.00-sent.

Under hösten tar olika evenemang plats kring Brasserie du Sud

Håll koll på våra aktiviteter

BOKNINGAR

Jane Molin, Restaurangansvarig
E. brasserie@hotellcontinental.se

Frukostbokningar
E. bokning@hotellcontinental.se

Joakim Johansson, Köksmästare
E. koket@hotellcontinental.se

Här hittar du vår integritetspolicy
Hotelcontinental du Sud Ystad © 2018
Historien om Continental du Sud