Renovering

 Sveriges äldsta hotell. Som en champagne som bara blir bättre med tiden. Fast vi vilar oss inte i form. Nej, nej. Vi gör. 

Minns ni när vi la in de stora marmorgolven och monterade de blyinfattade fönstren år 1907? Det gör ju inte vi heller, men kanske ändå väggarna minns. 

Alldeles strax är det snart dags igen. För förändring och uppdatering. Tid för framtiden att göra sitt avtryck i hotellets restaurang. Följ med. 

 Får det lov att vara en supé för 2:50? Det blir ju svårt nu, men hade gått alldeles utmärkt om du besökt vår precis nyöppnade trädgårdsservering på baksidan år 1939. Tyvärr var ju trenden sådan vid den tiden att kavaj inte var helt på modet. Det ledde till att herrarna frös och då förstår ni ju att de flesta valde att sitta inne, vår vackra sommarveranda till trots. En ogenomtänkt flopp? Kanske. En vilja att vara först med det senaste? Definitivt. 

Vår uppgradering händer inomhus i brasseriet. Du ska väl inte behöva frysa för att du vill följa kostymmodet. 

 1968 fick våra gäster toaletter och dusch eller bad – på rummet! Det hade våra gäster haft gemensamt förut. Oj vad lyxigt det blev nu. Och det var ju smidigt, för alla har väl hört historierna om det vilda 70-talet. Såklart skulle våra gäster få vakna till en dusch för att kunna fortsätta fira livet. 

Vad är det för festligt som händer nu då, undrar ni. Ett öppet kök kanske? En barception? Ett uttryck för framtiden? Allt av det? Den som kommer får se. 

 Let’s level up. För nu är det nya 20-talet strax här, jättestrax! Snart, snart kan du kliva in i framtiden hos vårt uppdaterade brasserie. Du kommer väl? 

Nyöppningen var 28/1 2023