Boka rum - för bästa pris
Boka rum se|da|en
se | da | en
Restaurang och bar2019-04-23T16:51:36+02:00

Brasserie du Sud i Ystad

Restaurang

Hos Brasserie du Sud är säsongen utgångspunkten. Vi förädlar europeiska smaker i skånska råvaror och allt vi serverar gör vi från grunden. I kökschefens helkvällsmenyer är rätterna säsongsbetonade och finns alltid i uppsättning om fem respektive sju rätter. Rätterna är komponerade med utgångspunkt i de bästa lokalproducerade råvarorna just nu, och beroende på om du väljer fem eller sju rätter inkluderar varje meny en balans mellan smårätter, mellanrätter, ost och dessert. Till respektive meny rekommenderar vi gärna en matchad dryckesmeny. Ta kontakt med oss om du vill veta exakt vad menyn presenterar just nu.

Våra kvällsmenyer serveras måndag–lördag 17.00–sent.

Köket stänger 21.30.

Kvällsmenyn hittar du här

Kökschefen har ordet

”Ärlig mat gjord lite mer intressant”, så beskriver kökschef Joakim Johansson köket i Brasserie du Sud. Gästerna ska känna igen allt de blir serverade. Anrättningarna är ambitiösa, men inte överdrivet molekylära. Fokus ligger på rena smaker med oväntade inslag här och var. Inspiration hämtar Joakim från Europas olika kökskulturer och trender. Sina idéer förverkligar han med hjälp av skånska råvaror från hav och åkrar.

Läs mer om kökschefens visioner

Afternoon chill

Avkopplingen efter lördagsshoppingen eller upptakten inför lördagskvällen. Varje lördag mellan 14.00–17.00 serverar vi ett glas fylligare rött vin ihop med en liten ost- och charkbricka för 129 kr. Vill du kan du även beställa mindre rätter från vår loungemeny. De här tiderna råder drop in och lördagsstämning fri från bordsbokning.

Lördagar 14.00-17.00

Lunch

Varmrätt (välj en av två rätter/dag eller veckans soppa), salladsbuffé, bröd, mineralvatten/lättöl, kaffe/te – 135 kr

Öppettider för lunch: mån-fre 11.30-13.30

Ta mig till lunchmenyn

Brunch

Söndagar serverar vi brunch hos Brasserie du Sud.
En smakfull buffé med både varmt, kallt och sött för 255 kr (barn upp till 12 år för 125 kr).

Öppettider för brunch: söndagar 12.00-14.30.

Frukost

Vår frukostbuffé bjuder på ett brett sortiment med något för alla – 135 kr/pers (90 kr/barn upp till 12 år).

Öppettider för frukost: mån-fre 06.30-09.30

lör-sön samt röda dagar 07.30-10.30

BAR & LOUNGE

Den öppna baren och den lugnare loungen finns nära restaurangen och erbjuder en paus innan eller efter middagen. Här kan du beställa dryck samt smått och gott.

Öppettider för baren: mån-lör 17.00-sent.

Under året tar olika evenemang plats kring Brasserie du Sud

Håll koll på våra aktiviteter

BOKNINGAR

Vidar Fridh, Restaurangansvarig
E. brasserie@hotellcontinental.se

Frukostbokningar
E. bokning@hotellcontinental.se

Joakim Johansson, Köksmästare
E. koket@hotellcontinental.se

Bordsbokning
T. 0411-137 01

Här hittar du vår integritetspolicy
Hotelcontinental du Sud Ystad © 2019
Historien om Continental du Sud