VECKANS LUNCH v.49
ÖPPET kl. 11.30-13.30

Måndag
Helstekt fläskkarré med kryddglaserad gulbeta, råstekt äpple och morot, brynt äppelsky & potatispuré – M

Tisdag
Fiskgryta med saffran, sej & blåmusslor med fänkål, zucchini, rostad tomat & färskpotatis – M

Onsdag
Kryddstekt kycklingklubbfilé med ragu på svartkål, färska bönor, vitlökmajonnäs, rostad kycklingsky & ”Ratté” potatis

Torsdag
Rimmad fläskbog med gräddbakad kålrot, syrlig morot och gurka, dillsky & kokt potatis – M

Fredag
Nattbakad hjortinnanlår med konfiterad och syltad pumpa, smörbrynt rosenkål, sockrade lingon, kryddig vinägersky & rostad potatis – M

Veckans vegetariska
Kryddrostad pumpa med råstekt brysselkål, vitlökmajonnäs, färska bönor, sauce hollandaise smaksatt med saffran – M

Pris 145kr
Inkl. sallad, dessertost, marmelad, bröd, soppa och kaffe.

Take away 135kr

Allergier? Fråga oss så hjälper vi dig.

Alltid på lunchen

Köksmästarens råbiff
Nymald oxe med friterad kapris, dijonnaise, variation på silverlök, äggula, Havgus 18 mån & pommes allumettes
165 kr

Toast skagen
Handskalade räkor, rödlök, dill, pepparrot, löjrom & smörstekt brioche
Petit 175 kr, Grand 225 kr

Brasserie du Sud i Ystad erbjuder vällagad dagens lunch som serveras måndag till fredag. Vi baserar våra menyer på närproducerad mat med dom bästa råvarorna.

Välkommen på vår dagens lunch signerad, Köksmästare, Joakim Kjaerkner.